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夏天补肾益气 吃肉不如吃豆

时间:2015-05-19 |来源:中国放化疗信息网 收集整理|点击:


  夏天已渐入佳境,如此美好的季节你也别忘了进补,补肾益气吃什么?吃肉不如多吃豆!清热消暑、消肿祛湿、补肾益气等,高营养低热量,养颜瘦身两不误。

  

豆类 薏苡 薏芢 薏米 红豆 绿豆 黑豆_20531292_xxl

  夏天老犯困?给身体补补肾

  春天已远走,却没有带走春困留下的后遗症。夏季狂虐的烈日下,困意蔓延,夹杂着烦躁和无力,排山倒海袭来,一击即中,直接催眠。为什么夏季更容易疲劳困乏呢?夏天本来是“哪儿凉快去哪待着”的季节,有些人每天精神不振,容易犯困,还经常觉得腰酸,四肢乏力等。从中医的角度来说,出现这种情况的人其实就是,为体内阳气不足,这个时候补肾益气显得非常重要!

  夏天补肾益气 多吃5种豆

  夏天多吃豆子,是美味与营养兼得的好办法。很多豆子都是在夏天成熟的,且不同种类在营养上有所差别,对于夏季养生具有特殊作用。

  绿豆

  研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成也是不错的选择。

  红豆

  中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、B族等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。

  

  毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。

  

  豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市,现在买到的干豌豆可以用来煮粥,或者磨成面粉后制作点心。

  蚕豆

  蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

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